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秘伝自然発酵種のパンづくり

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「秘伝自然発酵種のパンづくり」林弘子⌘イースト菌や天然酵母菌を使わずに小麦粉と水だけで自然発酵させるパン種は、カラダにもよく、プロの料理人や料理研究家にも注目されている。パン種の作り方から、保存・管理法、菓子パンの作り方までを紹介する。⌘後ろのページにリユース本のハンコが押してあります。本は目立ったいたみはありません。#林弘子 #林_弘子 #本 #生活／家事

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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